花甲肉饺子
在山姆超市买的花甲肉，好大一包，赶紧消耗它.
用料
| 花甲肉 | 400克 |
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 新鲜米粉 | 250克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉/红薯粉 | 适量 |
| 饺子皮 | 400克 |
花甲肉饺子的做法
锅里放适量的油，煎花甲肉
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第2张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第2张")
只放油来煎
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第3张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第3张")
煎到两面金黄即可（中小火慢慢煎，刚开始花甲肉会出水的，翻炒均匀即可）
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第4张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第4张")
打个5蛋来炒，鸡蛋液里面放一点点酱油和盐，会更好吃
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第5张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第5张")
炒到金黄，然后剁碎它
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第6张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第6张")
新鲜米粉剁碎
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第7张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第7张")
韭菜也剁碎
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第8张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第8张")
一勺蚝油（看你喜欢）适量放
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第9张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第9张")
盐1/3勺（也适量的放）
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第10张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第10张")
一勺生粉或者红薯粉（这里我放的是老家做的红薯粉）
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第11张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第11张")
油适量，加一勺水，搅拌均匀
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第12张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第12张")
然后全部搅拌在一起（在这里沾一下尝一下咸度）
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第13张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第13张")
盘子底部刷油，防沾底
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第14张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第14张")
包好就开蒸啦！大中火冷水蒸15分钟（也可以开水煮12分钟左右）
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第15张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第15张")
出锅了！
![花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第16张]( "花甲肉饺子的做法步骤图，花甲肉饺子怎么做好吃 第16张")
小贴士
饺子皮是市场买的薄的那种皮.花甲肉一定要煎到金黄，不然它会腥的.
