生煎饺子
想吃生煎包，不想揉面，饺子皮方便😄
用料
| 饺子皮 | 7两 |
| 油 | 少许 |
| 水 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许勺 |
| 韭黄 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
| 肉糜 | 适量 |
生煎饺子的做法
韭黄切碎，可以加适量的葱白切碎提味，加入少许盐和鸡精，一个鸡蛋，买了5元钱的肉糜，加入姜汁水
![生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第2张]( "生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第2张")
然后搅拌均匀
![生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第3张]( "生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第3张")
锅底倒一点油，不用太多，就是让饺子不要糊，不要粘锅，饺子我包的有点丑，个人发挥，包好就可以了，然后大火开始煎，滋滋作响饺子底部泛黄，然后加入适量的水，转中火，盖锅盖焖煮，看到水差不多了收了，撒葱花芝麻收汁，这时候底部是脆的就可以关火了
![生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第4张]( "生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第4张")
吃了两锅，我也是服了我自己，对面食还是要矜持点儿，泡壶茶刮油，嗝～
![生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第5张]( "生煎饺子的做法图解 生煎饺子的做法步骤 第5张")
小贴士
1.我不喜欢料酒的味道，很多都是加入料酒去腥味，其实把姜拍碎，加点水挤压，把汁倒入馅里面就可以了，不仅不得腥味，而且提鲜
2.家里只有韭黄，也可以换成其他自己喜欢的馅，方法都是一样的
