减脂虾仁鸡胸肉饺子和包子

用料  

减脂虾仁鸡胸肉饺子和包子的做法  

1. 自己和面做饺子皮，300克普通面粉，150克水，和面至光滑表面刷葵花籽油放在保鲜盒醒面数小时。

2. 韭菜胡萝卜丝木耳切碎，干香菇泡好后切碎，虾米也切碎

3. 鸡胸肉切碎调味，加一点芝麻油

4. 洋葱炒香，然后把包菜碎也稍微翻炒

5. 虾仁切碎

6. 虾仁不加到馅儿里，单独在包的时候加进去

7. 一开始用这个切皮法，擀面皮用了很久很久太费事了，还是切小挤子一个个擀更快

8. 第一轮的饺子皮

9. 包的有点随性，第一锅蒸饺，好吃

10. 蒸熟了皮还是有点干

11. 加上甜辣酱，好吃

12. 水煮，好吃！清汤都好喝！

13. 包子皮：面150克水75克白糖20克盐1克，和面到光滑发酵1小时，切小剂子擀皮

14. 多撒点面粉

15. 上锅

16. 好吃，皮薄馅儿大，童叟无欺