三鲜馅儿饺子
疫情期间，回京隔离后，第一次包饺子～
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 虾仁 | 10只 |
| 盐 | 3小勺 |
| 饺子皮 | 250克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
三鲜馅儿饺子的做法
备好食材，如图简简单单滴三样～🎊
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅加入适量植物油，鸡蛋在碗里用🥢搅拌时加少许盐，将蛋清蛋黄搅拌完毕后倒入油锅，等一分钟然后用筷子不断搅拌，直到鸡蛋成型并搅碎.虾仁🍤每只切成三段便于饺子皮包裹.
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洗好的韭菜切好，可放入之前煎鸡蛋的凉油锅里，目的为了把锅里油利用起来😄
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将鸡蛋+虾仁+韭菜混合，加两勺东古酱油，加3勺盐
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
如果没有面板可以用菜板撒一层面
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
快速捏饺子🥟 方便起见可买现成滴饺子皮，有个问题是饺子皮不好捏合，我滴小妙招就是在包饺子时在饺子皮需要捏合边缘用手指沾水啦，然后饺子很好捏合～🌞
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
老公觉得很好次（其实他不爱吃韭菜）哈哈哈 也是吃光啦
![三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "三鲜馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
