发财饺子
做蔬菜面条剩下了些菠菜泥 今天就来做个发财饺子吧
用料
| 绿色面团： | |
| 面粉 | 150克 |
| 菠菜泥 | 90克 |
| 白色面团： | |
| 面粉 | 150克 |
| 水 | 80克 |
| 馅料： | |
| 韭菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细火腿肠 | 一根 |
| 盐 姜粉 耗油 酱油 | 适量 |
| 虾皮粉 | 适量（提鲜的） |
| 植物油 | 适量 |
发财饺子的做法
鸡蛋炒熟放凉待用
![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第2张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第2张")
韭菜洗净 控干水 切碎
炒好的鸡蛋用铲子铲的碎一点
火腿肠 切碎![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第3张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第3张")
调韭菜馅要先放油搅拌均匀 防止韭菜出汤
然后再放盐 姜粉 耗油 酱油 虾皮粉![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第4张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第4张")
90克菠菜泥+150克面粉和成绿色面团
80克水+150克面粉和成白色面团
和好的面团醒半个小时![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第5张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第5张")
面团醒好后 把白色面团揉搓成长条
绿色的面团擀成长面片
绿色面片上抹点水 然后把白色面卷着包起来![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第6张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第6张")
卷好后切成大小相等的小剂子
![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第7张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第7张")
再把小剂子按扁擀成饺子皮
![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第8张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第8张")
用饺子皮包上馅
锅里烧开水 下入包好的饺子煮熟![发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第9张]( "发财饺子的做法步骤图，发财饺子怎么做好吃 第9张")
小贴士
有的步骤忘记拍照了大家凑合看吧😅🙏
