燙麵韭菜盒子（自由发挥）

主要紀錄用小美機燙麵揉麵程序，內餡自由發揮，我家的韭菜盒子没有鸡蛋的，也不知算不算盒子

用料  

燙麵韭菜盒子（自由发挥）的做法  

1. 1、冷水160克倒入主鍋，8分鐘/100度/速度1；將水煮開

2. 2、馬上加入400克麵粉，10秒/速度3，混合；

3. 3、加入冷水80克、鹽，揉麵功能3分鐘

4. 4、倒出靜置30分鐘，切等分，擀開包餡料；麵皮很軟，很好包；

5. 5、小火煎至兩面微黃，蓋上蓋子燜2分鐘即可

6. 6、出鍋

7. 7、家裡人說這不就是大個的煎餃？總之好吃😋

小贴士

燙麵很軟，很好包；