韭苔(韭菜)粉丝蛋皮猪肉饺子

饺子的馅，只要你想你愿意，可以有n多的搭配……
记录下来只为有一天能静静翻看这一路走来曾留下的痕迹……

用料  

韭苔(韭菜)粉丝蛋皮猪肉饺子的做法  

1. 猪里脊剁肉糜加点盐搅拌上劲，(选择里脊是因为觉得肉嫩易剁，说明偶有多懒)，剁肉时加点料酒可以防止肉粘刀，姜一起切碎

2. 韭苔洗净沥干切细丁

3. 粉丝略泡软切细

4. 平底锅蛋皮切丁

5. 黄绿白红

6. 所有菜料拌匀，只用了一味盐做调料，韭香已是很浓

7. 一来天热二来觉得自己的擀皮技术还不成熟，买的现成的饺子皮

8. 开水下锅煮饺子，调个蒜醋汁，开吃啦……
   妞说有点虾仁该多好，好~吧，下次又有活了……