超简单的美味抄手
凉爽的周末,突然想吃抄手啦!包好冷冻起来,早上随时拿出来煮了就是一碗美味的快手早餐。一起做起来吧!
用料
肉馅(三肥七瘦) | 一斤 |
抄手皮 | 一斤二两 |
鸡蛋 | 1个 |
姜末 | 适量 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
超简单的美味抄手的做法
肉馅、鸡蛋、姜末、淀粉、盐、胡椒粉一起放入大碗中,用筷子朝一个方向搅匀。如图就是搅匀的肉馅,可以放在一边,准备包。
市场买的抄手皮,一斤二两,可以包80个抄手。
取适量肉馅放在抄手皮中间。自己家吃的,所以包的馅儿比较大。
将抄手皮对角对折,沾上清水封角。
反过来在把另外的角沾上水,一只抄手就包好啦!
我一共包了80多个,一次吃不完,放在冰箱冷冻室急冻起来。下次想吃拿出来煮了即可。非常方便。主要自己买的肉,吃起来放心!
小贴士
1.肉馅最好放蛋清,我涂方便直接放了全蛋。
2.喜欢葱的小伙伴可以肉馅里加点葱也是可以的。