春卷(馄饨皮,空气炸锅)
喜欢春卷,但又怕油炸会摄入超多油脂,所以改成空气炸锅来喷人;为了方便操作,就直接用大号的馄饨皮来做。
用料
馄饨皮 | 15张 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 200克左右 |
韭菜 | 一小把 |
春卷(馄饨皮,空气炸锅)的做法
备料,韭菜切小段,胡萝卜擦丝(刀工不够,工具来凑),绿豆芽掐成小段(这样吃起来的时候方便,不会一次就把内馅儿全部扯出来)。
两个鸡蛋炒散。
锅中放一点底油,超软绿豆芽、韭菜和胡萝卜丝。
倒入鸡蛋,洒上适量的盐和味精调味
盛出放凉备用。
如图包春卷。
封口处擦点水,粘得牢。
包好啦
空气炸锅内铺上硅油纸,春卷两面刷薄薄的油,放入空气炸锅,这样皮会比较酥脆。而且内馅儿也比较素,这样可以增加一点油脂的香味。
180度,正反面各考4-5分钟,金灿灿的春卷就出锅啦!
小贴士
内馅儿可以自己搭配哦~