虾肉胡萝卜香菇馄饨
一次多包点馄饨冷冻起来,分盒装一顿的量,不怕一个人带娃没有时间给宝宝做吃的,我家宝宝超级喜欢吃
用料
海虾 | 12个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
馄饨皮 | 8张 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
柠檬 | 2小片 |
核桃油 | 少许 |
虾肉胡萝卜香菇馄饨的做法
先去虾线,去完清洗一下,然后切两小片姜和柠檬泡十几分钟再反复洗两遍,目的是为了去腥味
虾肉切成一小段,目的是为了更好打成泥
把虾肉放入料理机打成泥
切好胡萝卜和香菇,烧开水煮两分钟,香菇提前煮好宝宝吃起来更容易咀嚼(香菇需要提前泡十几分钟,需要多清洗两次更干净)
把煮好的胡萝卜和香菇切碎,越碎越好
把虾肉、胡萝卜、香菇放一起搅拌并加入一个蛋清,(加蛋清是为了馅更粘稠一点)最后加入少许核桃油,一直搅拌均匀成粘稠状即可
买普通的馄饨皮切成两块包就可以了,给宝宝煮了五个,剩下的分开装盒冷冻起来
好吃的虾肉胡萝卜香菇馄饨出锅咯
小贴士
剩下的肉馅也可以做成虾肉肠给宝宝吃