猪肉蟹肉大馄饨

用料  

猪肉蟹肉大馄饨的做法  

1. 猪肉放入葱姜，淀粉，鸡蛋，盐，食用油，顺时针方向搅拌上劲，提前搅拌好

2. 水煮螃蟹4只，时间10分钟，待凉，扒出蟹肉和蟹膏，备用

3. 扒出的蟹肉，蟹膏，放猪油，炒香出油即可

4. 把炒香的蟹肉蟹膏拌匀入猪肉中，加入生抽，胡椒粉，香油，一起搅拌均匀，上劲

5. 包好馄饨，放入冰箱冷冻保存

小贴士

四只螃蟹均在5两大小，水煮时间不宜过长
，注意猪肉提前搅拌上劲，再放入炒香的蟹肉