土豆肉丝盖饭

明天的午餐～

用料  

土豆肉丝盖饭的做法  

1. 土豆去皮切丝，泡水

2. 猪瘦肉切丝加适量盐、料酒、老抽、淀粉拌匀，备用

3. 热锅热油，加入切碎的红红尖椒炝锅

4. 加入土豆丝，大火翻炒

5. 加盐、醋调味，点水翻炒，加肉，继续点水翻炒

6. 点过3次左右水后，大火收汁出锅

小贴士

点水翻炒次数决定土豆丝口感脆或软，根据个人口感调整。
🌶️和醋也是根据个人口感酌情加。
武汉妹子爱吃辣～呼啦啦～辣的爽歪歪