韩国炸酱面（非常非常非常容易）

小时候非常喜欢在家里跟爸爸一起看《人鱼小姐》这部韩剧，有点暴露年龄哈，里面的女二一对特别喜欢一起出去吃炸酱面，当时很小还不懂为什么他们吃的炸酱面不像我们吃的是那种棕色的酱，而且非常稀，酱特别多，吃起来油油的好像特别香，后来曾经买过三养的炸酱面，很好吃，有的人说吃不惯这个酱，感觉苦苦的，实际这个春酱确实很我们平时的不同，是黑豆做的酱，喜欢的人会很喜欢哟~

用料  

韩国炸酱面（非常非常非常容易）的做法  

1. 先准备你喜欢的蔬菜，西葫芦，土豆，胡萝卜这些都可以，用量一个，我这里用的是西葫芦，都洗干净切丁，洋葱半个也切丁，肉切片。

2. 面条我是用面条机自制的，我们家三个人400g面加一个鸡蛋150ml水做的，家里没有面条机的话可以给面和好了用擀面杖擀成大大的一张皮，撒干粉然后折叠起来切面，或者你家里有泡面，挂面都可以，把面煮熟了捞出来用冷水洗两遍（会筋道一些）泡在水里备用。

3. 锅里倒油，普通炒菜量就行，锅热了，把洋葱丁倒里炒成透明色，把肉倒里炒的变色，然后把你的蔬菜放在里面炒香，我用的西葫芦炒出来软软的很有水分也很容易入味，假如是胡萝卜或者土豆这种不容易熟的，可以稍稍放点水焖软，盛出备用。

4. 不用刷锅啊，不用刷锅，锅烤干后倒平时炒菜两三倍的油，小火，把春酱（一袋是300g）我用了200g也就是三分之二，你家里人少的话可以酌情减量，小心的挤进去，小小火慢慢的咕嘟它，有香味了的时候，一定记住这一步！！！不然胖死了！！关火，把油倒出来，你会倒出来很清澈的油，别扔，放在一边备用。

5. 重新开火，把刚才你炒的那堆东西（洋葱肉菜）倒进去炒一炒，加点水，放两大勺白糖，一勺生抽，糖必须放，你都吃面条子了就别想热量的事了，等煮到黏黏糊糊的状态，酱好了，直接拌在面上就可以吃了，想更好吃看下一步。

6. 酱好了以后把你刚才那些面条咣当一下倒在里面，在锅里用最小最小最小的火快速给它们搅拌在一起，快速的，酱汁和面条会充分搅拌在一起，盛出，刚才不是倒出来一碗油吗？用那个油煎几个糖心的荷包蛋，吃吧~

7. 我老公事多非要中式吃法所以我切点黄瓜丝儿给他，黄瓜就用在这了。

小贴士

1.选用蔬菜最好是不容易出水的，没有太大味道的，比较容易熟的。
2.熬酱的时候一定要小火小火小火，不然容易发苦而且能给你崩死，特别崩。
3.别太纠结什么面，我这几种都试过了，差别不大的。
4.黑豆酱跟你平时吃的酱一定是不一样的，假如你没吃过这个酱，可以先买泡面尝尝，别废了挺大劲然后说，太难吃了，这个不是面的问题，是你的问题。
5.我这个是三人用量，假如家里人少或者不太能吃千万少做，剩的话不要紧，第二天热热还能吃，不会坏的~
6.总有人问我，怎么没照片啊，因为我都是临时起意发的，没特意拍。。。。