番茄厚蛋饭
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 番茄酱 | 20克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 豌豆 | 100克 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 30克 |
番茄厚蛋饭的做法
冷锅放油加热，放入切碎后豌豆胡萝卜洋葱火腿肠，炒1分钟后放入米饭，再放一勺生抽，1克盐后出锅，用勺子压成圆锥形
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第2张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第2张")
3个鸡蛋打散成蛋液，加盐1克打散后静放至无蛋液沫状态。平底锅后放30克油，大火等15秒左右油温升高，倒入蛋液，用筷子夹住两端后不动，然后旋转平底锅一圈，把蛋液均匀的裹成一张蓬松的蛋皮。如果喜欢有蛋液，就可以看个人情况起锅，我是等蛋全熟后起锅的。
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第3张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第3张")
把蛋皮盖在米饭上
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第4张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第4张")
淋上番茄酱
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第5张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第5张")
一勺一勺挖着蛋包饭，吃起来酸甜咸中和的很美味。
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第6张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第6张")
又是吃撑的一顿
![番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第7张]( "番茄厚蛋饭的做法步骤图，番茄厚蛋饭怎么做好吃 第7张")
