新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）

用料  

新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法  

1. 羊肉和羊排切好备用

2. 胡萝卜切块备用

3. 洋葱切块备用

4. 切好的羊肉焯水去沫，盛入盘中备用

5. 热油锅内放入焯好的羊肉，加入生抽，老抽，糖，料酒，孜然粉翻炒

6. 把洋葱和胡萝卜加入羊肉一起翻炒，加盐

7. 炒好的菜盛入电饭锅，铺平

8. 在菜上加入洗好的米，撒上葡萄干，加水，水比正常焖饭的要少一些

9. 盛盘，完工

小贴士

焖饭时，水要比正常量少一些