奇妙料理•松露海鲜烩饭
早上打的豆浆没吃完,中午的米饭没吃完,于是勤俭持家的旎旎……联想到之前豆奶煮汤味道很不错,于是……就有了这道烩饭!
用料
蒸过的米饭 | 半碗 |
浓稠豆浆 | 1碗 |
番茄 | 1个 |
虎虾 | 4只 |
罗勒碎 | 2勺 |
松露酱 | 1勺 |
蟹黄酱 | 1大勺 |
橄榄 | 2颗 |
黑胡椒 | 现磨 |
盐 | 15克 |
奇妙料理•松露海鲜烩饭的做法
全程中小火,不停搅拌防止糊底
1. 平底锅放少许油,一定要干一些的米,加水,煮开,收干一点点时候放入豆浆
2. 虾头,虾身
3. 番茄去皮,去蒂,切碎放进去;橄榄放进去
4. 番茄煮烂,虾子变红开始调味
5. 放入罗勒,蟹黄酱,松露酱,黑胡椒,盐
6. 搅拌均匀
小贴士
1. 因为是意式烩饭,所以米要用硬一些的。如果用意大利的米可以直接做成中心夹生的,会很正。懂得就懂
2. 瞎做的,我觉得挺好吃就可以了