苹果焗饭
一直想做一次水果焗饭,像水果披萨那样。家里的水果也只有苹果了,就做了一个苹果焗饭。
一碗饭里,底层的苹果和上层的苹果口感是不一样的哦。
如果不喜欢太甜,少放一点糖就可以了。甜甜糯糯,还是可以尝试一下的。
用料
妙可蓝芝士片 | 1片 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
糯米 | 1小碗 |
苹果 | 2个 |
冰糖或白砂糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
花生 | 几粒 |
果酱 | 4勺 |
苹果焗饭的做法
淘好糯米后放入几粒去皮花生开始煮饭。像平常煮饭那样煮,放花生是为了吃的时候口感更丰富,不放也可以。
把一个苹果切成小块,为了能粘上淀粉,先沥一遍水,然后倒入淀粉搅拌,只要每块苹果大概粘上淀粉即可。
油锅烧开,放入苹果块,炸至表面微黄就可以沥油出锅了。
把煮好的糯米饭和炸好的苹果搅拌均匀,放入瓷碗中。
在饭的上层先涂一层果酱,我用的是芒果酱,也可以用其它果酱代替,然后再取半个苹果削成块状放入,再放入芝士片
最后撒上马苏里拉芝士
烤箱上火200℃下火180℃,烤15分钟就可以出炉啦。