黑麦粉炒面

新疆马姐分享，多吃粗粮好处多。

用料  

黑麦粉炒面的做法  

1. 黑麦面粉和面，面稍硬点。

2. 西红柿切丁

3. 油白菜切段。

4. 洋葱，青红椒，辣皮子沫，蒜末，备好。

5. 肉切好。

6. 分几个剂子，擀面皮。

7. 擀薄。

8. 撒玉米淀粉。擀薄。

9. 切条

10. 开水下锅。一定多煮一会儿。

11. 煮熟，过凉水。

12. 锅里放油。

13. 放肉，多炒一会儿。放盐，花椒粉，辣皮子，蒜末，皮芽子。老抽。

14. 放油白菜，红辣椒丝，胡椒粉，姜粉，西红柿，凉面，味精，锅边醋。

15. 炒好。

小贴士

也可以做玉米面的，荞麦的。
也可以做成凉面，凉拌一下。