彩色蛋炒面
疫情当前,不能随便外出,为了让小朋友们有食欲,早餐做了蛋炒面
用料
鸡蛋 | 5个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
火煺 | 5根 |
耗油 | 一大勺 |
味极鲜 | 一大勺 |
彩色蛋炒面的做法
胡萝卜切丁,黄瓜切丁,火腿肠切丁备用
烧开水,把面条略煮下,捞出来,用冷水冲洗几遍,用筛网篮沥干水,备用
把胡萝卜丁倒入油锅爆炒,加入黄瓜丁,火腿肠丁炒一会,装好备用,蛋搅拌均匀前成块备用
放油,倒入面条,把备好的调料水倒入,略炒,倒入胡萝卜黄瓜火腿肠丁翻炒,倒入蛋块,翻炒。美味的彩色蛋炒面出锅了!
小贴士
1.面条根据人数多少下。2.鸡蛋一般一人吃只需一个😀我是做的5人份。3.耗油和味极鲜可以直接用小碗备好,加一点点水搅拌。放面翻炒直接倒调料水,就不容易炒焦