不好吃你打我的墨西哥风味鸡胸肉炒饭
从小到大都特别爱吃炒饭,扬州炒饭,蛋炒饭,腊味饭……几乎是每次外食必点!
逛超市时看到有卖即食鸡肉炒饭,被封面诱惑得不行,买回家尝了几口就不爱了,还是自己做靠谱一些。
刚好收到优形即食鸡胸肉,挑了一包烧烤味的鸡胸肉撕成丝,做成墨西哥风味炒饭,家人一顿吃了半锅,说这是今年吃到过最好吃的炒饭,没有之一!
赶紧记下来,做成传家菜谱( •̀∀•́ )
讲真,一次要多做一点,真的超好吃!!
用料
豌豆 | 100克 |
长粒米 | 200克 |
优形即食鸡胸肉 | 1块 |
玉米粒 | 100克 |
生姜 | 1块 |
老抽 | 半勺 |
食用油 | 20克 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
五香粉 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
香葱 | 适量 |
不好吃你打我的墨西哥风味鸡胸肉炒饭的做法
锅内倒入10克油,油烧热后倒入豌豆和玉米粒翻炒2分钟
加入姜丝继续翻炒至断生
然后倒入米饭🍚,搅散后翻炒1分钟
米饭🍚最后能过夜,这样炒出来的米饭粒粒分明更加有嚼劲。
如果时间来不及,可以现煮后盛出放在太阳☀下面晒半个小时,米饭🍚也会变硬再倒入10克油,然后将鸡胸肉撕碎,倒入米饭中翻炒2分钟
加入胡椒粉,五香粉,鸡精,盐和老抽
翻炒2分钟至上色均匀,出锅时撒一把葱花,就大功告成啦
特别喜欢这种粒粒分明的米饭,而且很有一股墨西哥烤肉的风味,嫩嫩的豌豆和玉米混合特别有嚼劲的米饭,不用菜也可以空口吃两碗✌
讲真,不好吃你打我👉
小贴士
1,为了让米饭粒粒分明而且有嚼劲,米饭需要提前煮好放置至少2小时
2,优形即食鸡胸肉不用加热,提前撕碎成鸡丝就好