圣诞花环炒饭

用料  

圣诞花环炒饭的做法  

1. 午餐肉切小块。

2. 西兰花掰成小朵，放开水里烫熟，记得水里加少许盐。

3. 胡萝卜刻出花型后切薄片，胡萝卜片和玉米粒也要分别烫熟。

4. 起油锅，先把米饭放入翻炒。

5. 炒至米饭粒粒分明时，放入午餐肉，稍稍翻炒几下。

6. 接着放入玉米粒，翻炒均匀。

7. 鸡蛋打散，在米饭中间扒拉出一个洞，把鸡蛋液倒入，炒匀。

8. 生抽倒入，快速炒匀（不喜欢生抽，也可以换成盐）。

9. 最后撒上一把葱花，稍稍翻炒后关火。

10. 盘子中间扣一个碗，然后围着小碗，把炒好的米饭舀上去。

11. 把碗拿开，再装饰一些刚才烫熟的西兰花。

12. 用火腿片做一个蝴蝶结，很有仪式感的一盘炒饭就完成了。

13. OK！