美味简单的什锦蛋炒饭
如何处理厨房剩余食材,炒一盘菜不够,丢了多可惜,一盘什锦蛋炒饭通通搞定,不仅卖相好看,营养还十分丰富,老少皆宜,简单又美味,挑食的宝宝也会爱上这道美味营养的什锦蛋炒饭的,赶紧学起来吧!
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以下食材用量可根据自身情况作出改动哦
♥️♥️♥️
用料
米饭 | 2-3人量 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
火腿肠 | 一根 |
盐 | 酌情适量 |
酱油 | 一勺 |
蚝油 | 一大勺 |
味精(可不放) | 一小勺 |
鸡精(可不放) | 一小勺 |
美味简单的什锦蛋炒饭的做法
所有食材切小丁备用,胡萝卜要切小一点,不然不容易熟🥕
鸡蛋加盐打散🥚
一锅香喷喷的白米饭🍚
(注意事项详见小贴士!)热油,倒入打散的鸡蛋,快速划散
加入所有食材均匀翻炒,加一勺盐,一勺酱油,一大勺蚝油,一小勺味精和鸡精
加入米饭翻拌均匀,中小火以免糊锅
均匀少量的洒一层盐,可以尝尝味道,味道合适了就准备出锅(๑•̀ω•́๑)
(有葱花的话可以洒一把提香)香喷喷的什锦蛋炒饭就做好啦,开动!
小贴士
米饭可以是隔夜饭,也可以提前一两个小时煮好,煮好的米饭水分太多,一定要用饭勺戳散,把热量和水分都快速挥发出去,这样炒出来的饭才会颗粒分明又美味(๑•̀ω•́๑)