自制简单蛋炒饭
30分钟可以搞定的蛋炒饭，熟练了可以更快，简单快手好吃，适合时间不够或者懒得做饭的情况。我做的是一人份的。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 葱花 | 一点点 |
| 盐 | 一小勺 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 生姜 | 一小块 |
| 大葱 | 一小段 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 花椒油 | 一小勺 |
自制简单蛋炒饭的做法
前一天晚上蒸好米饭备用，或者多剩点米饭。
打好两个鸡蛋，里面加一勺盐，打散，把蛋液和米饭🍚一起搅拌均匀。
切好葱姜蒜辣椒，备用。
倒油，煸炒姜蒜辣椒，（葱等到快起锅的时候再加），加入和蛋液混合好的米饭，大火反复翻炒。
加入酱油，老干妈，中小火继续翻炒。
加葱，关火，起锅，可以吃啦。一口气一大碗。
小贴士
这是最简单的版本，还可以根据自己的选择加火腿，香肠，胡萝卜，青菜等等配料哦，很灵活的。
