用料
玉米糯米饼的做法
1⃣️ 玉米掰成两半，再用刀一切为二。将玉米粒一排一排剥下来，放入清水里洗干净。
2⃣️ 把玉米粒放入搅拌机中，加1杯水直接榨成汁。水不用加太多，否则会冲淡玉米原有的味道哦~玉米不要搅得太碎，一定要保留一些颗粒。
3⃣️ 倒出玉米浆，在里面加入糯米粉和面粉，二者比例为1:3。再按个人口味放入白糖，搅拌到完全看不到干粉即可。
4⃣️ 在不粘锅里放少许油，烧到5成热。然后把一勺玉米浆放入锅里，用勺背轻轻推圆，让它变成厚薄均匀的饼。等一面煎得金黄，边缘变熟以后，翻面。
5⃣️ 煎到两面都变得有点焦黄，就可以出锅啦～
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