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KRUPS机器人—山药饼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.87W 次
KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图

用料  

山药 2根(300克)
面粉 300克
鸡蛋 2个
30克
酵母 5克
黄油 20克

KRUPS机器人—山药饼的做法  

  1. 准备好食材

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第2张
  2. 山药先熟备用,可以机器人里蒸,加一升水,不放刀头,内置蒸蓝蒸,手动调温度130度,时间20分钟。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第3张
  3. 蒸熟的山药放机器人里打碎,杯体里放锯齿刀头,按磨碎键10秒。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第4张
  4. 打好的效果。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第5张
  5. 然后加入鸡蛋(全蛋)白糖,酵母粉继续磨碎10秒。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第6张
  6. 最后加入面粉,黄油(软化的)按揉面键就好。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第7张
  7. 揉成这样的面团就可以了。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第8张
  8. 拿出来摘成几份,不要太大,然后揉光滑擀平,不要太薄哦!

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第9张
  9. 用一个小杯子,反过来倒扣压出圆形。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第10张
  10. 然后在烤盘里垫上硅油纸,把一个个饼放烤盘上,放满了,用保鲜膜盖好发酵。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第11张
  11. 等发酵到两倍大了,然后进烤箱,先预热140度5分钟,然后进烤箱烤15分钟,中途观察颜色。

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第12张
  12. 等时间到,拿出来就可以吃了,喜欢吃甜的,可以对半切开,放一点火龙果酱,味道太棒了!

    KRUPS机器人—山药饼的做法步骤图 第13张

小贴士

面粉和山药搅拌时,因鸡蛋大小不同,面粉吸收水份不同,揉面时多注意观察,可以随时添加比例。