简单美味的薯片煎饼果子
用料
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 一枚 |
水 | 100克 |
黑芝麻 | 4克 |
小葱 | 1根 |
薯片 | 若干片 |
甜面酱 | 两勺 |
老干妈 | 一勺 |
黄豆瓣酱 | 一勺 |
白糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄瓜 | 四分之一根 |
牛肉/午餐肉/香肠 | 一片 |
简单美味的薯片煎饼果子的做法
准备刷饼的酱,这是我从微博上的大胃爱丽丝那里学来的:2勺甜面酱+少许水+少许糖+1勺黄豆瓣酱+1勺老干妈,搅拌均匀。
50克面粉+100g水搅拌均匀,有小颗粒没化开没关系,咱不太计较细节口感
随意的切好黄瓜丝
随意的切好葱末和牛肉,当然你用香肠午餐肉都可以代替,本懒人的选择是有啥吃啥
面饼铛或者平底锅先不开火,刷一点点油
还是先不开火,把面糊糊倒进去,轻轻摇一摇,让面糊糊充满整个面饼铛
开火~静静等待面饼成型
面饼煎至可轻松翻面时翻面,翻面后打上一个鸡蛋摊开,这里用推子或者勺子都行
撒上葱花和黑芝麻,有香菜和榨菜也可以撒哈~看个人口味
鸡蛋凝固后用勺子抹上第一步做好的酱
码上黄瓜丝和薯片、牛肉,我用的是上好佳虾片,推荐用脆一点的薯片更好吃
卷起来,搞定~
真香( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
我还胡乱做了一个形状很怪的。。事实证明没摊出圆形也不影响口感哦 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)