香辣酱肉炒饭馅饼

改造剩米饭并不难，改造的方法也有很多：或蒸、或煮、或炒、或烤…不论哪种方法，精髓都可以归结为两点：恢复它的口感，增加它的味道。只要将这两点做到完美，剩米饭一定可以轻松变成美味的。
用米饭做馅料，你尝试过吗？馅饼中包裹着美味的酱肉炒饭，无论创意还是味道，都是独一无二的。酱香浓郁的炒饭，颗粒分明、色泽诱人，包裹在馅饼里，更给人耳目一新的感觉。好吃又有趣的饭包饭，米与面的完美结合，一定让可以让你吃出乐趣，吃到满足。

用料  

香辣酱肉炒饭馅饼的做法  

1. 面粉中加入少许盐拌匀，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成雪片状

2. 揉成面团，醒面30分钟

3. 炒锅加入少许油，放入剩米饭划散

4. 加入一大勺香辣牛肉酱

5. 再加入适量烤肉酱

6. 充分翻炒均匀，使米粒充分着色

7. 将炒好的米饭盛出待用

8. 醒好的面团均分成4份

9. 取其中一份擀成薄片

10. 放入一大勺炒好的米饭

11. 像包包子一样收口

12. 收口后在最上面按一下

13. 用手轻轻按扁，注意不要太用力

14. 翻面后，再用手按压，使饼保持约1厘米厚

15. 锅中加入适量油，烧肉后放入馅饼，收口面朝下

16. 煎至一面金黄，翻面煎另一面，两面金黄即可

小贴士

1.用温水和面，可以使面团更柔软；
2.揉好的面团要醒一会儿，可以使面团松弛；
3.米饭不要包入太多，以免漏馅；
4.按扁的时候注意力度，因为米粒较硬，力度太大面皮容易漏。