用料
蒸素包子的做法
粉条香菇木耳泡发,和其他材料切碎搅拌,放入酱油香油盐和花椒粉
中筋面粉加入酵母粉,面团发至两倍大后拿出揉面,二次发酵至一倍大
发好的面团揉成长条切成剂子,用擀面杖擀成圆形
包包子的手法
冷水上笼蒸15分钟后闷5分钟即可,注意提前刷油
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