海陆双鲜披萨

用料  

海陆双鲜披萨的做法  

1. 9寸，高筋面粉55，低筋28，盐1g，橄榄油8g,糖5g，酵母1g，温水揉面上述材料，室温两小时发酵或者40度左右半小时，盘底抹油，擀面皮放进去。
   酱:番茄两个，洋葱一个，肉末200g，蒜一整个，月桂叶几片，黑胡椒粉，盐，糖，番茄酱。番茄切碎，洋葱切粒，蒜切小粒。放油，爆香蒜，放洋葱，炒熟，然后放番茄块，放番茄酱，放肉末，炒熟，放月桂叶两分钟后，当盐糖黑胡椒调味。
   面底刷酱，放椒圈，放提前炒熟调味好的肉片(牛肉，羊肉，鸡肉等，加盐酱油黑胡椒炒熟)，撒一层芝士，放各种蔬菜，放蘑菇，芝士，放在盐水里抄水抄熟的虾仁，再放一层厚芝士，烤箱200度，20分钟。