爆浆泡芙塔
用料
| 低粉100 | 克 |
| 鸡蛋4 | 个 |
| 水 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
爆浆泡芙塔的做法
将水、黄油、盐放到小锅内
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第2张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第2张")
煮至沸腾，搅拌均匀至黄油完全融化
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第3张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第3张")
将锅离火后筛入低粉，拌匀
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第4张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第4张")
再将锅放于火上，开小火并且不停翻拌至锅底出现一层薄膜，然后离火，倒入干净的容器内
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第5张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打散
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第6张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第6张")
将鸡蛋液分多次加入面糊中，每次都要将蛋液和面糊完全拌匀后再倒入部分蛋液
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第7张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第7张")
稀稠度达到图片中程度时可以停止加入蛋液
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第8张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第8张")
将面糊装入裱花袋内，挤到烤盘上，直径2-3cm
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第9张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第9张")
均匀得筛上糖粉
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第10张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第10张")
烤箱预热好，放入烤箱，
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第11张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第11张")
上下火170度，35-40分钟
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第12张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第12张")
金黄色取出烤箱，等冷却
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第13张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第13张")
倒入淡奶油300g、白砂糖
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第14张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第14张")
打发至全发
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第15张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第15张")
小泡芙内挤入香草卡仕达奶油馅
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第16张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第16张")
取一片圆形戚风蛋糕切片做底，打上一圈奶油
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第17张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第17张")
将泡芙放置奶油上，底层大概5-6个
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第18张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第18张")
底层中间放入新鲜芒果，也可放自己喜欢的其它水果
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第19张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第19张")
挤上奶油
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第20张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第20张")
放第二层泡芙，大概4-5个
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第21张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第21张")
外部装饰上蓝莓和草莓
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第22张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第22张")
撒上糖霜
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第23张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第23张")
大功告成
![爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第24张]( "爆浆泡芙塔的做法步骤图，爆浆泡芙塔怎么做好吃 第24张")
