胡萝卜🥕小餐包

用料  

胡萝卜🥕小餐包的做法  

1. 将胡萝卜切片，蒸熟，打成泥状，放凉备用

2. 将酵母，糖，鸡蛋，牛奶混合均匀，加入胡萝卜泥，面粉，奶粉盐，搅拌均匀，活成面团（面团特别软才行，如果干的话，需要适量加牛奶继续揉至光滑）

3. 加入黄油继续揉面至光滑，用手能撑出膜
   

4. 将面团分成大约50克一个的小面团，盖上保鲜膜醒15分钟

5. 将面团揉光，整形（圆形或椭圆形都可以），放入铺好油纸的烤盘中

6. 将面包放入烤箱，开启发酵功能，再放上一碗热水在烤箱中，发酵至两倍大，大约一个小时

7. 取出发酵好的面包，表面刷上蛋液

8. 放入烤箱中层，150度烤25分钟左右即可（中间观察如上色过度，需盖锡纸）