快手烤花生

最近老妈爱上了做凉皮，不加上一把花生碎总觉得少点味道，油炸太腻，炒制又太磨人，唯有烤箱烤制，so easy ！

用料  

快手烤花生的做法  

1. 烤箱180度预热。
   分捡出大小均匀，大约一烤盘量的花生米，放在菜筐中迅速清水冲洗，厨房用纸擦干。放进保鲜袋，滴少许油，摇晃一下，使花生米均匀粘上食用油。

2. 铺油纸或锡纸，不沾烤盘也可不铺，将花生米均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱内，上下火180度烤制5分钟。

3. 取出烤盘，晃动一下花生米，再放入烤箱烤3-5分钟。听到啪啪的声音，花生米差不多已经熟了。取出晾凉即可食用。
   
   趁热撒上少许盐就可以拿来当下酒菜了。

小贴士

✅8分钟左右就要多关注烤箱，如果花生皮颜色变深就差不多是烤熟了。

✅我家烤箱8分钟足够，再久就会糊了。烤完拿出来，不要闷着。

✅想要保存一段时间的话出炉喷点高度白酒，密封放至干燥通风处即可。