烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康

我家娃是很爱吃司康的，各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃，隔天的也好好吃，总之就是好吃。
司康算是没有什么技术含量的点心，你基本照着配方做就好的，最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容易失败。

用料  

烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康的做法  

1. 低粉黄油泡打粉糖盐装一碗，鸡液混合牛奶，咸蛋黄蒸熟（烤熟）压碎和肉松混一起。

2. 用手抓捏黄油和面粉混合，不要揉，捏到沙粒状就可以了。

3. 加入蛋黄肉松拌一下

4. 加入牛奶蛋液，用手抓，不要揉，抓几下没有干粉就行了。

5. 用擀面杖压也行，用手压也可以，把面团折叠几次。然后压成0.5-1厘米左右高度的圆形，切八块。表面刷上蛋液，不刷也没问题。

6. 200度15分钟。出炉趁热吃口感最好，外香脆内松软。冷后口感绵软，越吃越香。

小贴士

1.咸蛋黄和肉松的量可以按自己喜欢调整。
2.折叠那步不要省，我这次就忘了。成品层次没了，看起来不好看，口感也没那么丰富。