超级简单无奶油蛋挞
我是天天妈妈,一个全职妈妈,为了让孩子学会分享,会做些简单的烘焙,让他和他的好朋友一起分享。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 40克 |
醋 | 1-2滴 |
超级简单无奶油蛋挞的做法
准备好鸡蛋2个,要全蛋,不需要分离。怕腥滴几滴柠檬汁或者醋,我就滴了两滴醋。
白糖40克,因为小孩吃,不需要很甜,喜欢甜食的,可多加10克左右。
纯牛奶200克,我买的蒙牛纯牛奶230ml 的,称重有240克左右,为了不浪费,一盒全倒了。你们也可以不承重了,麻烦。
先将白糖倒入蛋液中搅拌均匀,然后再将牛奶倒入搅拌。
如果需要口感更细腻,搅拌好之后过筛一两遍更好。因为带孩子一起完成,所以这部我省略了。
蛋液倒入准备好的蛋挞皮内,9分满即可。
最后烤箱预热五分钟,上下180度,烤25分钟,最后五分钟调至160度,以免烤焦。依据自家烤箱的脾气来。出炉,我家是小烤箱,每次只能烤6个,大概能烤18个左右,我烤了三次。
小白都能做的蛋挞,快去尝试吧。
PS :我在蛋挞里面放了几颗蔓越莓干,吃起来酸酸甜甜的,小朋友特别爱吃。