妈妈爱心蛋挞
希宝每次逛蛋糕店最爱的就是蛋挞,一直爱做美食的希妈第一次接触烘焙,现在希宝还在睡觉,醒来妈妈给你惊喜,给希宝做了妈妈爱心蛋挞😊
照片拍得不好看,见谅哦
用料
纯牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 100ml |
炼奶 | 2小勺 |
白糖 | 15g |
鸡蛋 | 2个 |
挞皮 | 12个 |
妈妈爱心蛋挞的做法
把淡奶油,纯牛奶,白糖放入奶锅内搅拌至白糖融化(要最小火,不能烧开了,只要温热就可以)
不好意思,前面忘了拍照😊把鸡蛋蛋白蛋清分开,只取蛋黄,搅拌均匀,等奶锅内的挞水温温的时候在倒入蛋黄搅拌均匀,挞水就完全做好了。
不好意思,前面忘了拍照😊把挞水倒入挞皮内8分满
放入预热好的烤箱,200度25分钟
烤好的成品
小贴士
吃得甜可以多放一点炼奶,没有炼奶的可以多放白糖代替