香蕉汤种戚风蛋糕

香蕉的香味和口感超级浓郁，恨不得天天做～

用料  

香蕉汤种戚风蛋糕的做法  

1. 将香蕉用叉子压成泥，和植物油混合在一起

2. 将鸡蛋、水、蛋糕粉倒入打蛋盆混合

3. 手持打蛋器打发，慢速1分钟，快速6分钟。提起打蛋器可以拉出鸡尾状，流动缓慢，纹路不轻易消失

4. 分多次加入香蕉泥，搅拌均匀

5. 拌好后倒入模具

6. 轻摔模具几次，震出大气泡

7. 炉温150度，预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制

8. 烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不沾竹签为熟透），熟透即可出炉。出炉时记得大力敲震几次，倒扣放入凉架。香蕉戚风蛋糕就完成了。