酸奶樱桃纸杯蛋糕
松软可口的一款马芬蛋糕，绝对可以一改对马芬蛋糕组织粗糙的印象哦。
用料
| 低粉 | 240克 |
| 黄油 | 120克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 糖渍樱桃 | 100克（去核的樱桃+白砂糖+少许柠檬汁+盐渍1-2天） |
| 白砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 无铝泡打粉 | 1小匙 |
酸奶樱桃纸杯蛋糕的做法
洗净去核的樱桃中加入白砂糖和柠檬汁，混合均匀后，放入冰箱，冷藏，腌渍，备用
室温软化的黄油，加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液
每次都搅拌均匀后，在加入下一次的蛋液，搅拌均匀（以免油水分离），加入一半量的酸奶
拌均匀，筛入一半量的低粉和泡打粉
改用刮刀翻拌均匀，再加入剩余的酸奶、剩余的粉类，依次翻拌均匀
入沥干水份的糖渍樱桃，翻拌均匀，用小勺子盛入纸杯中，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右。做了15个小纸杯
