模具小饼干

用料  

模具小饼干的做法  

1. 黄油软化到手指能轻轻按压出小洞，分三次加入白砂糖打发

2. 再加入鸡蛋液打发黄油至羽毛状态

3. 筛入奶粉和低筋面粉，刮刀拌匀，戴手套按压成团，然后放入冷冻室冷冻30分钟，拿出来上下放入油纸擀开，约5mm厚度，压出喜欢的形状

4. 放入烤箱中层，170度预热烤箱，上管170度下管160度烤制12分钟左右

小贴士

奶粉可加可不加，糖根据自己需求加减，我这个糖量已经很少了，个人更追求少糖