超快手桑葚酸奶冰激凌
山上采摘的超甜桑葚,后味浓郁的浆果香气。用来做冰淇淋和奶昔再合适不过了。
我用的桑葚甜度比较高,市售的应该不会这么甜,大家可以自行调整白砂糖的用量喲~
手边没有冰淇淋化了这个酸奶的,选择浓稠型酸奶就可以啦
用料
酸奶(天润冰淇淋化了) | 1袋180g |
奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
桑葚 | 150克 |
超快手桑葚酸奶冰激凌的做法
酸奶+桑葚+糖,放破壁机搅拌,喜欢带水果颗粒的可以少打一会。
把淡奶油加入步骤1⃣️混合成冰激凌液。
取出冷冻至少8小时的冰激凌冰桶,打开机器,倒入冰激凌液,一直搅拌到浓稠(如图)取出装盒冷冻即可。
小贴士
没有冰激凌机的,将混合好的冰激凌液放冷冻,每隔一小时用电动打蛋器搅打一遍,差不多4次即可,便可做出和冰激凌机一样无冰渣的口感