灰姑娘(无酒精鸡尾酒)
灰姑娘是一款原料颜色无特殊色彩、并不华丽的无酒精鸡尾酒,但是在调配出来后,倒入杯中会呈现一种亮橙色彩,如同灰姑娘的华丽转变。
用料
柠檬汁 | 10ml |
菠萝汁 | 60ml |
橙汁 | 60ml |
柠檬旋(仅装饰) | 1条 |
樱桃(仅装饰) | 1颗 |
冰块 | 适量块 |
灰姑娘(无酒精鸡尾酒)的做法
先准备好我们今天要用的原料,别忘了削一圈柠檬皮准备做柠檬旋装饰,我用的是前两天切过的柠檬,所以太厚太短了,别学我。
在摇壶内加入适量冰块(我用圆冰是因为做失败了好几块,为了不浪费)
我用的是新鲜柠檬现挤,只需要10ml柠檬汁就可以了,因为很酸。将柠檬汁和橙汁与菠萝汁分别倒入摇壶中。
双手摇15秒左右,至壶壁微起白霜即可。
滤冰入杯,柠檬皮外皮朝杯,挤点油汁上去。(附加步骤也可以不挤)
装饰即可完成华丽转身。
展示
小贴士
樱桃和柠檬旋纯属装饰,如自饮可不需要。
如果柠檬汁用的是市场买的甜的那种,菠萝汁:柠檬汁:橙汁=1:1:1就好。
本款鸡尾酒无酒精,酸甜口味,有丰富且多层次的果香,酸度偏高,如果不喜酸口的朋友不建议调制。