超简单美味的糯米糍
孩子学校课程让自己动手做美食,小孩自己决定做糯米糍。真的没想到这个还是挺简单的,关键是挺美味的呢!
用料
糯米粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
纯牛奶 | 100克 |
榛子乳 | 100克 |
黄油 | 15克 |
芒果 | 1个 |
豆沙馅 | 适量 |
超简单美味的糯米糍的做法
准备原料,如图。
处理原料。把纯牛奶和榛子乳放一个碗里,把糯米粉玉米淀粉糖粉放一个碗里,把芒果切大丁。
没有买到椰蓉,所以我取了点糯米粉炒熟了,用作包完后滚粉防粘。
把液体和粉类放一起用手动打蛋器绞打,再把黄油隔水融化后倒入绞打后的面糊,再继续绞打均匀。然后把面糊倒入盘子上锅蒸熟。注意,大概十分钟,蒸到没有任何液体就是熟了。
这是蒸熟的样子。需要放凉,然后开始包。
戴上手套,开始包啦。一块芒果包入一块面团。像包包子那样,包完团圆后滚熟糯米粉防粘。
豆沙的也一样。
包好啦,简单吧!
咬一口,很惊喜呢!
小贴士
要是有椰蓉滚一下会更好看好吃。榛子乳可以用椰奶杏仁露之类代替,家里有啥就用啥就行。馅料可以再多些创意,比如枣泥,紫薯,奶黄,巧克力之类!
本人V号13602193749,有问题可以微。