炎热的夏季你需要一款瞬间秒杀冷饮店的冰激凌

刚步入五月，这天气让我有一种盛夏的的感觉，那就是一个字……真热啊！！！这么热的天配上自制的冰激凌或雪糕真是……太赞啦
说明：
      颜值一般，但是口感秒杀冷饮店，简单易上手，喜欢的朋友可以动动，比买来的健康，还经济实惠，有模具的可以放雪糕模具冷冻，颜值会高一点哈
      关于糖，没有特别固定，也可以少放10克糖，蛋黄是熟的，外面卖的大多是生鸡蛋做的，但是建议自己做还是把鸡蛋弄熟
     口味可根据自己喜好添加，一定要用动物奶油，有问题可留言

用料  

炎热的夏季你需要一款瞬间秒杀冷饮店的冰激凌的做法  

1. 两个蛋黄加几滴柠檬汁，加25克砂糖

2. 用打蛋器打发

3. 打发至体积变大了颜色变浅了就好

4. 锅里倒入50克牛奶开小火

5. 倒入打发好的蛋黄液，用铲子不停的搅，注意观察，一定要小火，不停的搅，不然就变成牛奶蛋花汤了

6. 搅至如图，关火，继续搅几下，然后盛出，晾凉备用

7. 淡奶油200克，加入剩余砂糖和几滴柠檬汁

8. 打发至有明显纹路

9. 把晾凉的蛋液倒入淡奶油中

10. 打发到出现纹路

11. 加入奥利奥碎，继续打发到有纹路

12. 然后倒入模具，轻轻震几下，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻6小时

13. 拿出来回温3分钟，开吃

14. 别管颜值，只说口感，真的太赞了