清新绿豆糕

清新细腻绿豆糕

用料  

清新绿豆糕的做法  

1. 浸泡绿豆，冬天3、4天，夏天1、2天，勤换水

2. 去掉绿豆皮

3. 加少量水上锅蒸熟

4. 蒸好的绿豆过筛

5. 准备黄油、麦芽糖、白砂糖、蜂蜜

6. 不粘锅内放黄油，依次再放过好筛的绿豆、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜

7. 耐心轻轻搅拌

8. 搅拌至成团不粘锅

9. 放进保鲜袋冷却

10. 冷却后分成等量小团

11. 模具压成型

12. 撒椰子粉

13. 包装好啦，可以送给心爱啦

小贴士

水不要太多，少量
锅不要过热，会糊