芒果蔓越莓冰激凌

娃娃们最爱的芒果

用料  

芒果蔓越莓冰激凌的做法  

1. 芒果打泥备用，

2. 牛奶、砂糖、蛋黄搅散小火加热至冒小泡关火。

3. 淡奶油打至奶昔状，煮好牛奶液直接倒入奶油混合均匀，待全凉之后混合芒果泥，放入冷冻室，每30-40分钟拿出来搅拌一次，第一次搅拌后加入蔓越莓。搅拌重复3-4次即可。

4. 成品

小贴士

1.冷冻室的搅拌要在4次左右
2.牛奶蛋液加热时要多搅拌，防止结块。
3.芒果泥一定要打细腻。