桂圆莲子银耳羹【100%可以煮黏稠】
之前我也煮过很多次银耳羹，就是不黏稠。其实就是煮的时间短，但是在炉灶上煮不是怕干锅就是怕溢出，懒得看火，后来用电饭煲煮就完美地解决这些问题啦～
其实用料的用量可以根据自己的喜好加，用雪梨替换大枣也别有风味～
用料
| 莲子 | 15-20颗 |
| 银耳 | 半朵 |
| 桂圆 | 5颗 |
| 枸杞 | 5-7粒 |
| 枣 | 2颗 |
| 冰糖 | 适量 |
桂圆莲子银耳羹【100%可以煮黏稠】的做法
泡发银耳和莲子，我泡了大概两小时吧！
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第2张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第2张")
银耳去蒂
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第3张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第3张")
使用的部分撕成小片，我都是拿刀直接切
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第4张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第4张")
我用的莲子已经去芯了，如果是没去芯自己手动去一下
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第5张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第5张")
先把银耳和莲子放入电饭煲，加饮用水
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第6张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第6张")
我用的煲汤功能，时间设定为4小时
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第7张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第7张")
大枣可以切片，枣核别扔，一会儿也丢进锅里煮
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第8张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第8张")
银耳和莲子煮三小时后就已经很软糯了，也有黏稠感了，这时开锅把大枣桂圆枸杞冰糖下锅继续煮一小时就行啦！（因为我妈妈要用电饭煲煮饭，最后这步我还是在炉灶上用小锅煮的……）
![桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第9张]( "桂圆莲子银耳羹「100%可以煮黏稠」的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.银耳和莲子要先在电饭煲里煮三小时，变得软糯黏稠后再下其他食材
2.我发现银耳莲子煮软后，另起炉灶在小锅或者养生壶里加入其他食材煮更好吃，当然一直用电饭煲也ok！不嫌麻烦的话试一试前者！
