红枣银耳牛奶炖燕窝
奔四路上,没有一点点防备,没有一丝丝顾虑,你就这样出现在我的世界里,白头发、鱼尾纹、黄褐斑。女人保养有三术:运动、保健、食疗。广东俗话有云,女人唔补好易老。美容圣品一一燕窝。燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物,两者一起炖没有问题。就营养成分来说,燕窝是丰富的胶原蛋白,银耳是膳食纤维和多醣体。一个字:正。以下菜谱是6人份。
用料
燕窝 | 3盏约22克 |
银耳 | 四分之一朵 |
红枣 | 12颗 |
冰糖 | 适量 |
牛奶 | 250毫升 |
红枣银耳牛奶炖燕窝的做法
准备好银耳和燕窝,分开冷水泡发。银耳的泡发时间达到4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短。燕窝3小时即可。
沥干水分备用
把泡发的燕窝撕成细条,银耳掰成小块,红枣切成小片。
大火炖煮15分钟
加入冰糖和牛奶,再炖15分钟。
开吃吧。
小贴士
银耳泡发后约原来3倍大小,取四分之一到二分之一即可。如果想吃软糯的口感,那么头天晚上泡发,第二天早上用就可以。