百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法
意式奶冻这个名字听起来好高级啊，其实普通布丁的做法差不多，就是加了淡奶油的布丁。比起纯牛奶味的，我觉得奶茶味更好吃一点。既有浓浓的奶香味，又有茶的清香，口感软糯顺滑，吃再多也不会腻。而且，冷藏后的食物不是热量更低吗！！！(并不是😂
用料
| 纯牛奶 | 250ml |
| 淡奶油 | 50ml(用量可自己根据个人口味调整) |
| 炼乳 | 适量 |
| 红茶叶 | 5～10克 |
| 吉利丁片 | 1片(5克) |
百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法
先将吉利丁片剪成小片放入碗中加冷水泡软(如果是大热天做，最好把碗放入空调房，或者加入一块冰，不然吉利丁会化在水里拿不出来)
![百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第2张]( "百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第2张")
将牛奶，淡奶油加入锅中煮至沸腾，加入茶叶(我用的茶叶是正山小种)，用小火煮茶，煮到牛奶颜色变深，凑近锅能闻到茶香即可。千万别煮太久，茶味太浓会有点奇怪。(忘记拍图了，只好展示张成果图)
![百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第3张]( "百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第3张")
根据自己喜欢的甜度加入适量炼乳
![百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第4张]( "百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第4张")
将吉利丁从碗中取出，拧干水分，放入锅中搅拌。搅拌均匀后过筛放入碗中，盖上一层被子冰箱冷藏3～4小时就可以吃啦！
![百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第5张]( "百分百成功的意式奶冻布丁～让你的手煮奶茶换种吃法的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、其实原料比例完全可以自己随意，自由发挥，我自己煮的时候都是凭感觉加的
2、淡奶油是灵魂，因为纯牛奶奶味不够重，奶香大多是由淡奶油来提供的，喜欢奶味重的可以淡奶油多加点
3、想要丰富口感也可以在奶冻液里加点盐，或者奶冻成型后加点水果，珍珠等等
