夏日必备甜品‼️雪媚娘&屁桃雪媚娘

要说最适合炎炎🔅夏日的甜点，雪媚娘一定是很多人心中的首选。
Q爽弹牙的外皮，包裹着香甜浓郁的冰淇淋奶油，再加入时令水果，每一口都是享受😋！

用料  

夏日必备甜品‼️雪媚娘&屁桃雪媚娘的做法  

1. 糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌均匀过筛后上锅蒸20到30分钟

2. 蒸皮的时候将50克糯米粉炒制微微发黄，有面香味，取出放凉备用

3. 蒸好的皮趁热加入黄油

4. 揉成光滑的面团

5. 淡奶油+糖打发至有小尖角，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用

6. 面团中加入少许红曲粉揉匀

7. 分成10等分的小剂子

8. 案板上放上熟粉，取一个擀成圆形

9. 放入圆底模具中

10. 挤上打发好的淡奶油，放上火龙果

11. 再盖上一层淡奶油

12. 用包包子的手法将馅包住，收口向下放入模具中，放入冰箱冷冻30分钟

13. 冷冻后的雪媚娘取出用刮刀压出桃子的屁屁

小贴士

🌻雪媚娘冷藏保存，放3天都不硬
🌻雪媚娘中的淡奶油我用的是德国进口欧德堡稀动物稀奶油，非植物奶油，它是200毫升独立小包装，方便小巧，非常适合家庭使用，不用再为用不完淡奶油而发愁了👍👍👍
🌻淡奶油容易打发，打出的淡奶油质地细腻，奶香浓郁，新手也可以轻松操作