椰浆莲子百合红豆沙

秋冬天来了，和红豆的颜色很搭～
一大罐椰浆做咖喱是用不完的，刚好有红豆那就煲个糖水，这就是背后的故事，节俭！

用料  

椰浆莲子百合红豆沙的做法  

1. 红豆洗净，提前浸泡，最好隔夜，这样比较快出沙～

2. 陈皮一小块就好，太多味道重和椰浆抢味哦～

3. 滚滚滚～等待红豆裂开口略起沙，这是个有点长的过程，耐住寂寞

4. 莲子百合浸泡一会，记得去掉莲子心，虽说吃得苦中苦方为人上人，但还是不要了哈！

5. 先放入莲子，等莲子再煮一会后再放百合，百合比较容易煮烂

6. 这时候可以放入百合了，继续滚滚滚～

7. 准备一瓶椰浆，不需要这么大瓶，我是买不到小的了，这里倒一半就够了，看个人爱好哈

8. 很香～注意煮红豆时水量比平时稍微少一点，因为这时候还要加入椰浆，别太稀了

9. 再煮一会，直至材料都煮够绵软起沙

10. 最后放入冰糖调味！完成咯

11. 香浓～我个人习惯会在水沸腾的时候隔掉一些红豆皮，不喜欢太多渣

小贴士

1.开火煮红豆时注意水量比平时煮红豆沙时稍微减少一点，因为后续要加入一碗椰浆

2.如果会放到隔天吃，经验告诉我，隔天会变得比现在浓稠一些，所以注意水量

3.陈皮一点点就好，太多抢味，不放味道又不够香