不用包馅的——水果馅饼
这款水果馅饼做法比较简单，而且我特别喜欢它的质朴造型。出炉后趁热吃，很美味！饼皮香酥，馅料香甜。
用料
| 馅料：草莓 | 230克 |
| 蓝莓 | 100克、 |
| 香蕉 | 2根 |
| 淀粉 | 15克 |
| 白糖 | 65克 |
| 盐 | 1克 |
| 饼皮：中筋粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 砂糖 | 65克 |
| 盐 | 1克 |
| 冷黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
不用包馅的——水果馅饼的做法
水果洗净去皮切成小块，所有馅料全部混合均匀备用
混合粉类拌入切好小丁的冷黄油，用叉子拌均，允许黄油如绿豆大小的颗粒即可，倒入牛奶用叉子拌均，大致拢成面团，然后分成9份
拌好的水果倒入烤盘（我的烤盘是20*20cm的方形烤盘）
面团做成小饼状，码在水果上，刷一层牛奶，撒上砂糖
入烤箱190度，烤40分钟，水果炖软，饼皮金黄，取出温热即可食用。可搭配冰激凌。
小贴士
馅料可以放自己喜欢的水果
面团不要过度揉搓，可捏成团即可，这样才能保持香酥的口感
